Parma Food Valley

La Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy è stata costituita a seguito del riconoscimento ottenuto dalla città di Parma ad opera dell’UNESCO quale “Città Creativa della gastronomia” ed intende a tal fine promuovere e valorizzare la cultura legata al patrimonio enogastronomico del territorio locale e regionale, coinvolgendo, per raggiungere tali obiettivi, Istituzioni pubbliche e private, operatori economici e commerciali e l’intera cittadinanza. La Fondazione si propone di essere un punto di riferimento per un percorso strategico di lungo periodo orientato a valorizzare le eccellenze del territorio di Parma, attraverso una strategia condivisa e un metodo che creino identità e distinguibilità. Tra i soci della Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy- Comune di Parma - C.C.I.A.A. di Parma - Fiere di Parma S.p.A- Unione Parmense degli Industriali - Università degli Studi di Parma - Barilla S.p.A- Consorzio Parmigiano Reggiano - Consorzio Prosciutto di Parma - Parmalat S.p.A- Mutti S.p.A (Filiera Conserve Pomodoro)- Rodolfi Mansueto S.p.A.(Filiera Conserve Pomodoro)- Delicius Rizzoli S.p.A.(Filiera Conserve Ittiche)- Rizzoli Emanuelli S.p.A.(Filiera Conserve Ittiche)- Zarotti S.p.A.(Filiera Conserve Ittiche)