Pollo El Solar

El Solar: Sabroso hasta los huesos desde 1983 Hace más de 40 años, con un sueño y la determinación de construir algo propio, Juan Stroebel y Laura Parada fundaron El Solar. Lo que comenzó como un pequeño local nocturno pronto se convirtió en un ícono de la gastronomía en Santa Cruz de la Sierra, con una receta que ha conquistado generaciones. A lo largo de los años, El Solar no solo creció, evolucionó. En 1995, una ubicación estratégica permitió expandir su operación, incorporando delivery mucho antes de que fuera una tendencia y construyendo una estructura sólida que resistió desafíos personales, económicos y del mercado. Hoy, con 16 sucursales y una comunidad fiel, El Solar es más que un restaurante: es parte del ADN gastronómico cruceño. Nos destacamos por una identidad fuerte en redes sociales, con contenido que conecta y una propuesta que combina sabor, innovación y tradición. Y esto es solo el comienzo. Seguimos creciendo, llevando nuestra receta ganadora más lejos, porque cuando algo es sabroso hasta los huesos, tiene que compartirse con el mundo.