Restaurante Casa Emeterio
El Restaurante Casa Emeterio es un restaurante familiar que nace en 1990, bajo la dirección de Emeterio Burgos Martín y familia. En 2015 toma el relevo su hijo, Raúl Burgos Herrero con una magnífica formación académica y toda una vida de experiencia en la hostelería que le da el haber crecido entre fogones. El pilar básico de la cocina de Casa Emeterio son los ingredientes de primera calidad. Nuestro producto característico, el cordero y cochinillo de lechal, proviene de un proveedor de La Velilla, pueblo perteneciente a Pedraza, con el que llevamos trabajando cerca de 40 años, garantizándonos corderos criados en los campos de Segovia. Las carnes, pescados y verduras de temporada, son cuidadosamente seleccionados por nuestros proveedores de confianza.
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