Rousselot Gent

ROUSSELOT is ’s werelds grootste gelatine & collageenproducent en maakt deel uit van de internationale groep Darling Ingredients International. Gelatine is een smaak- en kleurloos eiwit dat zowel functionele als nutritionele waarde heeft. Gelatine wordt voornamelijk gemaakt van huiden en beenderen van varkens en runderen. Toepassingen voor gelatine kunnen gevonden worden in de productie van allerhande zoetwaren (winegums, drop, pastilles, …), zuivel-en dessertproducten (yoghurt, pudding, …), vleesproducten en sauzen, maar zeker en vast ook in de farmaceutische industrie. In België is Rousselot actief in de chemische sector met een 170-tal medewerkers; enerzijds in een volcontinue productieplant en anderzijds een expertisecentrum met een worldwide R&D centrum, een Pilot Plant en een Europees applicatielabo. Al deze activiteiten zijn gesitueerd op dezelfde site in de Gentse haven.