Sa Panxa

Sa Panxa es un espacio único que ofrece a la vez una gastronomía de calidad y sostenible en un espacio donde vive el arte en todas sus formas, regalando una experiencia memorable a todo el que nos visita. Sa Panxa nació de un sueño de esos que les inspira la isla mágica de Formentera; desde nuestra propia historia que nos ha llevado a experimentar y entender el mundo con una vista en constante evolución, quisimos crear en Formentera un lugar para acoger a la gente como si fuera una fiesta en casa, compartir alegría, gastronomía, música, familia, el arte, la naturaleza y pasión, mientras dejamos nuestro granito de arena en el mundo donde vivimos. De allí, dos grandes ramas que conviven y se completan dentro del mismo espacio : – Un restaurante que ofrece una gastronomía con productos de primer calidad en un entorno familiar y acogedor; – Y un centro de arte y encuentro viviente, animado por eventos y actividades todo el año. Nuestra filosofía : la creación y los creadores que somos cada ser en su única manera; Vivir – y convivir – es un arte cotidiano. Para aportar nuestro granito de arena hacia un mundo sostenible, ofrecemos una cocina con productos buenos, limpios y justos. Para tu bienestar Damos siempre preferencia por los productos locales y las variedades autóctonas y sostenibles. Hortalizas y Frutas recién cochadas; pescado de la isla; Proponemos pizzas, pan y pasta preparados con harinas biológicas de diferentes variedades antiguas de trigo como la Xeixa que se cultivaba tradicionalmente en los Baleares. De bebida, una carta de vinos naturales, vinos ecológicos, vinos biodinámicos, todos respetuosos del medio ambiente usando variedades autóctonas; Licores autóctonos de Baleares; cerveza IBOSIM elaborada en Ibiza con ingredientes naturales; Cocktails y zumos naturales. A partir de lo mejor que nos entrega la tierra y la gente de nuestra querida isla ponemos la creatividad y el arte de nuestros productores y cocineros a vuestra disposición.