Smeet

Conseil et digitalisation pour restauration SMEET est un cabinet spécialisé dans l'accompagnement des professionnels de la restauration pour améliorer leur performance opérationnelle, leur rentabilité et leur expérience client à travers des solutions concrètes, efficaces et adaptées à leur structure. Nous intervenons à la fois sur la stratégie, l’organisation et l'optimisation des équipes, mais aussi sur la mise en place d’outils digitaux performants pour accompagner la transition numérique des établissements. Conseil en organisation & performance restauration Diagnostic de fonctionnement (service, cuisine, gestion) Mise en place de procédures opérationnelles et managériales Accompagnement sur l’optimisation des coûts (achats, food cost, masse salariale) Suivi de la rentabilité par poste (kitchen, salle, bar, livraison, événementiel) Recrutement, formation et structuration des équipes Création de concepts, offres, menus et parcours client Déploiement d’audits qualité, rapports mensuels, et tableaux de bord Digitalisation & logiciels spécialisés Nous sélectionnons, intégrons et formons vos équipes à des logiciels métiers adaptés à la restauration, notamment : RH & Planning : outils de gestion des plannings, pointage, paie, et suivi des heures POS / Caisses : mise en place de systèmes de caisse connectés avec gestion des ventes, stocks, et reporting Réservation & CRM client : intégration de solutions de réservation en ligne, gestion de base client et fidélisation Gestion des stocks & approvisionnements : suivi des achats, alertes de seuils, calcul des marges, inventaires, liaison fournisseurs Notre approche est personnalisée, avec un accompagnement terrain et une vision à la fois opérationnelle et stratégique. Grâce à un réseau d’experts et une connaissance approfondie des réalités du terrain, SMEET assure une montée en compétence rapide de vos équipes et une meilleure maîtrise de vos données pour piloter efficacement votre entreprise.