Sopac

Sopac, au service de la sécurité sanitaire de vos produits Avec son savoir-faire centré autour des problématiques HACCP et de maîtrise sanitaire, Sopac propose une large gamme de produits et services à toutes les étapes de la vie des produits. Appareils de mesure portatifs Thermomètres professionnels à sonde, à infrarouge, hygromètres, réfractomètres, pH mètre, testeur d’huile de friture, salinomètre, … Suivi des process thermique Enregistreurs embarqués de température (-90°C…+400°C), pression (0…10b) et humidité. Surveillance de la chaîne du froid pendant le transport et le stockage Enregistreur de température RF en temps réel, enregistreur NFC et USB. Contrôle d’hygiène et détection microbienne / contaminants Test rapide ATP, détection des protéines, détection microbienne (E.Coli, Entero, Flore Totale, Listeria, Salmonelles.) Chaque solution et appareil de mesure de température proposés par Sopac permettent à ses clients de contrôler : Le suivi de la température des produits à réception, livraison, production dans le cadre des démarches HACCP et des plans de maîtrise sanitaire. Les procédés thermique de production alimentaire et pharmaceutique (barèmes de cuisson, valeurs pasteurisatrices et stérilisatrices, validation, …). La chaîne du froid de leurs denrées thermosensibles pendant le stockage et le transport (solution connectée Sopalog / L’hygiène des surfaces et des eaux de rinçage après le nettoyage et la désinfection. La qualité de leur production en contrôlant l’absence de pathogènes, contaminants et allergènes. Sopac dispose d'un Service-Après-Vente performant pour la maintenance et l'étalonnage de vos instruments de mesure! Pour le suivi de la chaîne du froid, Sopac a développé sa propre solution IoT de monitoring des températures sans fil appelé Sopalog :