Sublimis Home Catering

Sublimis è una compagnia che crea esperienze gastronomiche a domicilio. Siamo un gruppo coeso di cuochi e professionisti del mondo dell’ospitalità, che si uniscono per sviluppare al meglio delle esperienze culinarie curate in tutti i loro aspetti, quindi cibo location gestione design esperienza. Sublimis nasce dall’esperienza di Andrea Ronzoni nel mondo degli eventi da chef privato, Andrea ha toccato con mano da cuoco la sensazione di conoscere i propri ospiti, cosa che nei ristoranti non aveva mai sfiorato, questa modalita l’ha spronato a perseguire un “nuovo” concetto di ristorazione, un ritorno alle origini, all’ambiente casalingo che pian piano nei ristoranti è venuto a mancare, quel feeling tra chi cucina e chi mangia che arricchisce i momenti a tavola. Oltre al feeling tra le persone Sublimis vuole ovviamente portare al cliente un prodotto studiato, che al momento nasce dalla cucina tradizionale Italiana ma che in prospettive future vuole creare innovazione, nuovi sapori, nuove culture per portare novita al cliente. I valori fondamentali di Sublimis sono il rispetto umano per chi lavora, l’approccio umano costante con chi mangia, innovazione, cucina casalinga di alto livello e sensibilizzazione verso la buona cucina. Offriamo la gestione a 360° di un esperienza gastronomica di chef privati a domicilio, partendo con una consulenza personale sulla decisione di un menu con lo chef, dopodiche passiamo direttamente alla spesa delle materie prime, alla lavorazione delle stesse per non sovraccaricare la location dell’evento, al trasporto del cibo in location ed eventuale affitto delle stoviglie, all’organizzazione e all’allestimento della location fino all’esecuzione del servizio e la pulizia.