Tellequelle

LABEL TELLEQUELLE porté par l'entreprise adaptée FraternElle. A pour objet la promotion et la commercialisation de produits élaborés par des personnes en situation de handicap. 40 entreprises adaptées et ESAT, du territoire national sont engagées dans le processus. le label est construit autour de la qualité gustative- la qualité du respect environnemental-la qualité des parcours des personnes en situation de handicap participant à l'élaboration et la commercialisation des produits. Fondée par Ryadh Sallem et Pierre Hoerter, le projet bénéficie de nombreux soutiens dont celui du parrain Michel Roth, chef de cuisine et des ambassadeurs Catherine Breard, cheffe pâtissière et Gregory Cuilleron chef de cuisine.