The Gourmet Journal

El periódico digital de gastronomía The Gourmet Journal nació en enero de 2011 con la intención de posicionarse entre los más relevantes del País, impulsado por el chef, sumiller y asesor gastronómico, Manu Balanzino. Contando con los profesionales y periodistas más prestigiosos dentro de la rama de la gastronomía y la enología: Fernando Huidobro, Xevi Ramón, Juan Miguel Rubio, Beatriz Parreño, Diego Gallego (Cocinero Revelación 2015), y referentes internacionales: Doreen Colondres (Estados Unidos), José Ramón Castillo (México), Cecilia Portella (Perú) y Juan Carlos Castillo (Ecuador). El objetivo es el de aportar una visión al sector gastronómico y vinícola profesional y amateurs. Debido al auge del gusto por la gastronomía, enología y coctelería, nuestro proyecto fue evolucionando para lograr adaptarse a los nuevos tiempos conservando su rigurosidad y buen hacer. Tras este delicioso camino, The Gourmet Journal se ha consolidado como la revista de referencia para cocineros, empresarios y aficionados a la cocina. Además, ha dado un paso adelante, convirtiéndose en la primera consultoría gastronómica de Andalucía (tgjconsulting.com) y, actualmente, presente en Europa y Latinoamérica. Compuesta por un equipo multidisciplinar de profesionales ofrece a las empresas un servicio de asesoramiento integral a sus clientes. Actualmente con una red de seguidores de más de gourmets nos posicionan como uno de los más relevantes. Además, esta variada y completa propuesta le ha valido recientemente el reconocimiento de Canal Cocina al obtener el premio a la mejor "publicación gastronómica".