Tudia Lactate

Tudia imbina experienta si traditia fabricarii branzeturilor bucovinene cu tehnologia moderna, foloseste retetele vechi si consacrate adaptandu-le la exigentele cumparatorului modern. Gustul specific al lactatelor Tudia este dat de laptele colectat din sute de gospodarii si ferme din Bucovina. Avand lapte de calitate, ne permitem sa folosim procedee traditionale – cum ar fi obtinerea cascavalului din lapte nepasteurizat. Aceasta este explicatia gustului de,Tudia” diferit de gustul acelorasi sortimente de pe piata, care folosesc lapte pasteurizat. In contrast, noi preferam tratamentul termic prin oparirea casului. Prin pasteurizare se distruge practic flora din lapte benefica sanatatii, ceea ce noi nu dorim. Din aceasta cauza, produsele noastre sunt mai naturale si mai sanatoase, dar au un termen de valabilitate mai scurt. Sistemului integrat de management al calitatii si sigurantei alimentului arata principala preocupare a tuturor departamentelor, de la colectarea si receptionarea materiei prime pana la livrarea si distributia produsului finit, adica siguranta alimentara. Astfel, avem autorizate laboratoarele proprii fizico-chimic si cel de microbiologie. La fiecare etapa a procesului de productie monitorizam parametrii pentru a ne asigura ca la finalul liniei de productie sa oferim produse gustoase si sanatoase. Deviza noastra este multumirea clientului prin calitate, pret si seriozitatea livrarilor. Respectand acestea, am devenit una dintre cele mai mari fabrici de lactate din Romania.