Wekownia

Od 2014 roku restauracja Bawełna gotuje dla Łodzian potrawy kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. W kolejnych latach bawełniana rodzina powiększyła się o nowe lokale: bistro Szpulka z kuchnią z całego Świata oraz restaurację Len i Bawełna, w której króluje synergia kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Wszystkie nasze koncepty gastronomiczne łączy jedno - pasja do dobrego, zdrowego jedzenia oraz wyjątkowa atmosfera. Wekownia to projekt pandemiczny, ograniczenia w działaniu restauracji w trakcie pandemii COVID - 19 zmusiła nas do kreatywnego podejścia w nowej, trudnej rzeczywistości. Doświadczenie całego zespołu Grupy Bawełna stało się fundamentem do stworzenia nowego projektu, tak o to zrodziła się Wekownia - restauracyjne weki rzemieślnicze zarządzana osobiście przez Szefów Kuchni naszych restauracji. Wekownia to prawie 60 różnych produktów! Od zup, przez dania gotowe, do smarowideł słodkich i wytrawnych, kończąc na przetworach z warzyw i owoców. W naszej ofercie znajdziecie zarówno tradycyjne dania kuchni polskiej, dania z różnych stron świata i oczywiście dania prosto z menu naszych restauracji. Za smakiem naszych produktów, stoją Szefowie Kuchni i kucharze restauracji Grupy Bawełna. To co dla nas najważniejsze w Wekowni to PROSTY SKŁAD. Wybieramy najlepsze surowce, od sprawdzonych lokalnych dostawców, uczciwy skład dań, bez ulepszaczy, sztucznych konserwantów czy chemicznych barwników. Przetwory Wekowni postanowiliśmy zamknąć w szklanych słojach, stosując tradycyjną metodę konserwacji, czyli pasteryzację. Dzięki temu procesowi możemy zatrzymać wyjątkowy smak naszych potraw na dłużej. Nasze produkty posiadają kod EAN oraz numer weterynaryjny. Numer WIN to gwarancja, że Wekownia spełnia wszelkie kryteria zapewniające bezpieczeństwo produkcji żywności.