Wielandleben

wielandleben heisst mit Wielands leben: Wir, Thom und Salome, sind ein aufgestelltes, dynamisches, junges Paar, voller Ideen für unsere Mitmenschen. Zur Zeit begleiten wir drei Männer mit unterschiedlichen Beeinträchtigungen und Bedürfnissen im Betreuten Wohnen. Wie reisen am Montag, Dienstag, Mittwoch und Freitag zusätzlich Menschen mit einer Beeinträchtigung in die Tagesstruktur an. Andererseits öffnen wir mit unserem Angebot von Brunch und Apéro wie auch Bed and Breakfast unsere Türen für Besucher und Gäste. wielandleben heisst wie Landleben: Wir leben hier auf einem schönen, gemütlichen und heimeligen biologisch - dynamischen Landwirtschaftsbetrieb. Hier dürfen wir eine wunderbare Aussicht geniessen, welche vom Jura Chasseral, über die Lüderenalp bis zum Napf reicht. Die anfallenden Arbeiten machen uns sehr viel Spass, weil wir gerne an der frischen Luft sind. Hier wollen wir unsere Projekte und unsere Wünsche realisieren. Dazu gehört das Halten von Kleintieren wie Hühner, Enten, Gänse, Pfauen, Kaninchen, Truthähne, Bienen, Ziegen und Schafe wie das grössere Vieh Kälber, Rinder und Kühe. Somit erhalten wir täglich frische Milch und Eier, welche wir mit viel Freude geniessen und verarbeiten. Das Ackerland dient zur Herstellung von Ur-Dinkel, Emmer und Linsen diese nutzen wir selbst und geniessen frisches und hausgebackenes Brot wie auch daraus hergestellte Teigwaren. Dazu gehören zwei grosse Gärten, eine grosse Pflanzung, ein grösseres Feld Kartoffeln und der nahe Wald, welche uns mit frischen Produkten versorgen. So wachsen im Garten frische Rüebli, Zwiebeln, Salate und Kohl, im nahen Wald Bärlauch, Holunder und Wilde Minze. Die dabei entstehende, reichhaltige Palette, die von Teigwaren über Mehl und Würste zu Schnaps und Likören führt, wird frisch vor Ort, in unserem Produktionsraum, hergestellt und in unserem Hofladen verkauft. Alle Produkte stammen vom eigenen Hof und werden in Bio Qualität hergestellt und veredelt. wielandleben heisst mit Dir leben.