Xerigots

Xerigots neix l’any 2011 a Vilafranca del Penedès per promoure la cultura del formatge artesà i per facilitar l’accés al món apassionant del formatge a través del seu consum. Seleccionem formatges artesans de gran qualitat provinents de diferents punts del món tenint en compte diferents factors a l’hora d’escollir-los: la qualitat de la llet, el benestar animal, les formatgeries i el seu entorn, el territori, els mètodes d’elaboració, entre d’altres. Un cop seleccionats, els conserven, una part els afinen i augmenten les seves potencialitats i els serveixen al punt òptim de consum a restaurants, botigues i a amants del formatge. L’objectiu final és aconseguir que s’apreciïn els valors d’un producte excel·lent i capaç d’emocionar.