Alexander Rummel
Manufacturing Process Engineer at Air Up
Based in Munich, Germany
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Seniority
Staff
Department
Manufacturing & Production
Location
Munich
Industry
Food and Beverage Manufacturing
Company size
279
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a•••••••@air-up.com
Phone
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Background
About Alexander Rummel
In der Produktionsplanung werden verschiedene Artikel in einer Abfolge geplant, die mit den Rohstoffen (Rohkaffee, Materialen, etc) zeitlich abgestimmt sein müssen, um entsprechende Aufträge zum anstehenden Termin fertig zu stellen. Dabei sind Störungen, Wartungen, Reparaturen und Personalplanung die entscheidenden Punkte, die einen grossen Einfluss auf die Planung haben. Zu der Planung gehört auch die Rückverfolgbarkeit von Artikeln und somit auch für diesen Bereich verantwortlich. Es gibt natürlich auch Zertifizierungen die erst gerecht werden, sobald dies von einem neutralem Auditor freigegeben ist. Dies erfolgt auch nur über die Zusammenarbeit mit der Planung. Zu der Planung gehört auch die Personalplanung und -steuerung, welches immer die Produktion beeinflusst. Hier muss auf Teambuilding, Schulungen, Urlaub und Krankheitsausfall geachtet werden. sämtliche neue Materialien die irgendwann andere ersetzen und neu in die Produktion einfliessen, müssen vorher getestet werden. Daher ist es hier wichtig auf Verpackungsart, Zusammensetzung und Artikelzusammensetzung zu achten, sodass ein reibungsloser Start in die Produktion mit eingeht.
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