Anna Perrella

Background

About Anna Perrella

Laureata magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Sono una persona dinamica, determinata e positiva, queste caratteristiche mi hanno consentito di raggiungere i migliori risultati possibili nel corso degli studi accademici. Durante il percorso univeristario ho potuto maturare conoscenze teoriche sui principali processi di produzione alimentare, certificazioni, operazioni di marketing e competenze di laboratorio riguardanti analisi fisiche, chimiche, sensoriali e microbiologiche sugli alimenti. Nel 2019 ho collaborato ad un progetto univerisitario relativo alla redazione di un manuale di autocontrollo HACCP per l'azienda Forfish srl. Sono pronta a nuove e stimolanti sfide in un contesto dinamico che mi permetta una crescita professionale nelle seguenti aree aziendali: controllo/assicurazione qualità, R&D di prodotti alimentari e packaging; sono disponibile a trasferimenti (sia in Italia che all'Estero).