Claudia Aranda

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About Claudia Aranda

Titulada de Ingeniería en Ejecución de Alimentos, Universidad de La Serena. Titulada de Tecnología en Alimentos, Universidad de Santiago de Chile. Amplio conocimiento en rubro de alimentos, Aseguramiento y Gestión de Calidad, Inocuidad alimentaria, amplio manejo de Reglamento Sanitario de los Alimentos y del Sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), FSSC ISO 9.001, generación y control de KPI asociados. Cursos asociados a la correcta implementación y validación de HACCP, correcta resolución de No Conformidades, Alérgenos, GMP, etc. Experiencia en Plantas de Alimentos del rubro Lácteos, Farináceo, Cereales para el desayuno, Arroz, Premezclas y Galletas. Amplio conocimiento en Metodología TPM y Práctica 5S orientado a la Excelencia Operacional, con el objetivo de producción - eficiencia de clase mundial. Consolidación y control de indicadores propios de la metodología (OEE, TMEF, TMPR, Disponibilidad, etc) e indicadores claves (PQCDMS). Curso "Formador de Facilitadores TPM", Dictado por IMC Internacional. Curso "Fundamentos de la Excelencia Operacional y Lean" Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile. Manejo de herramientas: Capdo - 5 Porqué- 4W + 1H - Diagrama de Pareto - Tormenta de ideas - Diagrama de Ishikawa - Kanban - SMED.