Claudio Rovelli
Coordinatore Del Progetto m'ama Food at Farsi Prossimo Onlus Scs
Based in Milan, Italy
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Seniority
Staff
Department
Other
Location
Milan
Industry
Non-profit Organizations
Company size
206
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c•••••••@farsiprossimo.it
Phone
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Background
About Claudio Rovelli
Lavoro da quasi 15 anni nel settore della ristorazione. Le mie competenze si sono sommate nel tempo e sono passato da mansioni operative a ruoli manageriali. Negli anni ho sviluppato una propensione alla gestione del personale; ho gestito centri cottura con una produzione di 2500 pasti al giorno e squadre fino a 15 persone. Ho imparato a ridurre i costi del nucleo produttivo, migliorando progressivamente il consumo delle materie prime ed ottimizzando i turni del personale. Gli anni passati ad organizzare catering hanno sviluppato la mia reattività, e la mia ottima gestione degli imprevisti.
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