David Dantonio

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About David Dantonio

Nulla si crea, nulla si distrugge ma tutto si trasforma. Anni di cucina, di pressioni e di trasformazione, per poi vivere della mia passione: mettere in connessione persone con il loro talento e talenti con la nuova ristorazione. Perché "nuova ristorazione"? Perché dopo la pandemia abbiamo avuto un forte cambio nel nostro settore, c'è chi è rimasto al passo con il cambiamento, c'è chi si è perso per strada. Io ho preso una decisione: rimanere al fianco di chi vuole galoppare questa nuova onda di opportunità che il nostro settore offre, con un pizzico di innovazione e un pizzico di coraggio. Ci stai? Ascolta il mio podcast "Cucina e psiche" dove io, insieme ai miei colleghi ti parliamo di gavetta per la prima stagione ma anche di quello che che a scuola o in nessun corso online ti insegnano: la cultura, il talento e il controllo emotivo. Daje, ascoltalo e non te ne pentirai. Ho co-fondato Soulfoodz.it, un posto dove tu e tutti i professionisti della ristorazione possono imparare ad aprirsi nuove opportunità lavorative grazie a tips e consigli di carriera, personal branding e comunicazione online. Seguici su instagram @soulfoodz.it o qui su linkedin. A proposito, lo sai che sono in cerca di nuovi talenti? Eh si, per lavoro sono un consulente e nella vita un Executive Chef. Potrei aver bisogno di una persona come te. Collaboro con Nonna's. Anche le nonne possono vendere esperienze di cucina fresca fatta a mano a tutto il mondo. Il nostro team di nonne lo fa, si diverte e guadagna e chi partecipa alle lezioni,sia online che offline, si diverte, impara e si gode la nonna per qualche ora. CHI SONO Nato a Roma, in cucina dal 99. Ho percorso 6533 km per riempire il mio bagaglio culturale presso strutture alberghiere di lusso e grandi chef stellati. Ho vissuto a Parigi,Londra e New York dove ho appreso tecniche di cucina, culture gastronomiche del territorio ma soprattutto perfezionato lingue e curato la mia comunicazione con la brigata lavorando in team multiculturali. Giunto il momento di tornare a casa, ho sviluppato capacità manageriali, prima con un Master in Food & Beverages manager, poi, applicandomi a 360° in varie situazioni ristorative sempre con lo scopo di sperimentare tecniche e metodi per il raggiungimento di obbiettivi dell'azienda- Vuoi parlare con me? Ti basta scrivermi a ciao@daviddantonio.com Oppure scrivimi in privato-