David Sax

Background

About David Sax

Als erfahrener Food & Beverage Manager leite ich derzeit ein engagiertes Team im Scandic Nürnberg Central, wo ich die Neueröffnung des Hotels federführend begleitet habe. Mein Verantwortungsbereich umfasst die Führung des gesamten F&B-Teams, die strategische Planung und die Schaffung eines reibungslosen Betriebsablaufs. Dabei ist es mir wichtig, eine Atmosphäre zu fördern, in der sich Mitarbeiter wohlfühlen und ihr volles Potenzial entfalten können. Meine Stärke liegt darin, Teammitglieder zu motivieren und sie in ihren Rollen zu unterstützen. Von der engen Zusammenarbeit mit Lieferanten bis zur Qualitätssicherung und dem Veranstaltungsmanagement für bis zu 500 Gäste bringe ich die nötige Struktur und Klarheit ein, um die hohen Standards der Branche zu erfüllen. Mein Anspruch ist stets, nachhaltige Erfolge und eine exzellente Gästeerfahrung zu erzielen – Qualitäten, die ich auch als Marathonläufer schätze und in meine tägliche Arbeit einbringe.