Davide Corgnali

Background

About Davide Corgnali

Sono una persona dinamica e ambiziosa, ho iniziato da giovanissimo a fare le prime esperienze presso i ristoranti come aiuto cuoco mentre frequentavo la scuola alberghiera. Tra Grandi Hotel e ristoranti Stellati ho avuto l’opportunità di affinare le mie tecniche e competenze fino a riuscire, già in giovane età, a prendere in mano le redini di intere cucine, gestendo orari, personale e servizi. La mia passione per tutto il mondo del food mi ha spinto ad ampliare i miei orizzonti crescendo anche all’esterno delle cucine come consulente e come formatore. Ho affinato l’esperienza nel settore commerciale svolgendo, per un breve periodo, l’attività di agente di commercio nel settore del food. Successivamente ho deciso di investire sulla mia formazione conseguendo un Master in Food & beverage management per poter raggiungere la posizione gestionale che ho sempre desiderato. Mi ha sempre accompagnato un grande amore per il “fine food” e una cura maniacale per i dettagli che contraddistinguono l’ideologia gourmet. Trovo fondamentale l’aspetto del premium food all’interno del settore essendo la qualità una vera discriminante nel mercato odierno. Tendo a creare un ambiente di lavoro propositivo, credo nel lavoro ad obiettivi ed alla crescita professionale e personale.