Enzo Mathias

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About Enzo Mathias

Qui suis-je? Enzo Mathias, 25 ans, jeune mais motivé!Dès l'âge de 15 ans, j'ai passé un CAP en Restauration gastronomique à la CCI Campus Avignon, école hôtelière. Par la suite, je suis parti en Corse pour exercer mes compétences dans un Relais Château, le "Grand Hôtel de Cala Rossa".À mon retour, j'ai été confronté à un cancer que nous avons réussi à arrêter à temps avant le début d'une chimiothérapie, c'est à ce moment que j'ai décidé de me challenger.En 2019, je suis parti à l'autre bout du monde, en Australie. Pendant 3 ans, j'ai parcouru l'île, plus de 70 kilomètres, vécu des expériences incroyables et riches en émotions dans un univers inconnu, et j'ai également pu acquérir de nouvelles compétences professionnelles.À mon retour, j'ai pris le poste de maître d'hôtel au restaurant étoilé "La Mère Germaine", où j'ai été confronté à l'organisation d'une équipe, à la gestion d'un restaurant, et à d'autres domaines.En juillet 2023, j'ai décidé de tout quitter pour me challenger à nouveau!J'ai rejoint la marque TASSAN créée par Jérémy Tassan, où je supervise la recherche et le développement en misant sur de nouvelles formes et concepts.Étant amateur d'art, Jérémy et moi avons rencontré plusieurs artistes qui nous ont parlé des difficultés de leur savoir-faire face aux industries, et c'est ainsi que nous est venue l'idée de créer Bene Vivi.Bene Vivi est une agence de promotion des artisans d'Art. Notre combat? Valoriser et mettre en avant le savoir-faire de nos artisans.Titulaire d'un CAP Restauration gastronomie obtenu à la CCI Campus Avignon école hôtelière, j'ai exercé pendant plusieurs années comme maître d'hôtel dans des restaurants étoilés, où j'ai développé mes compétences en management, en relation client, et en marketing.En 2023, j'ai co-fondé Bene Vivi, une agence de promotion qui met en valeur le savoir-faire de nos artisans d'art à travers des initiatives innovantes, comme la création d'une galerie d'art éphémère qui a connu un grand succès lors de sa première édition. En tant que responsable de la recherche et du développement, j'assure la veille technologique, la conception des projets, et la coordination des partenaires. Je suis animé par la passion de l'art et de la gastronomie, et par l'envie de faire découvrir au public la richesse et la diversité de nos créateurs locaux.