Eric Nibouche

Background

About Eric Nibouche

R&D • Conduite d’essais de R&D complexe pour des TPE, PME et grands groupes internationaux en lien direct avec les clients, en halle technologique pilote ou sur site industriel. • Mise au point de produits. • Maitrise des opérations usuelles de l’agroalimentaire : pompage, séchage, broyage, concentration, extraction, traitement thermique continu et discontinu, conditionnement etc… • Connaissance et conduite de lignes aseptiques. • Développement de la technologie ohmique au service des industriels. • Mise en place de protocoles, réalisation d’essais, rédaction de rapports d’essais. • Validation de barème de traitement thermique et cartographie au sein d’un organisme de référence pour la FDA et la DGAL. • Audit de ligne / Aide à la mise en route et validation de nouveaux process dans le cadre de projets d’industrialisation. Laboratoire • Compétences en microbiologie. • Maitrise des analyses physicochimiques: IR, analyses de gaz, pH, Aw, matières sèches, couleur, viscosité, etc… Management/Formation • Formateur auprès des industriels de l’agroalimentaire, formations techniques et qualifiantes(CQP). • Formation des nouveaux arrivants, encadrement de stagiaires. • Management d’une équipe de production (10 personnes). Gestion de l’atelier pilote • Maintenance de 2ème niveau ( 3ème niveau sur certains matériels ). • Gestion technique de la halle pilote et gestion des travaux pratiques dans le cadre de la plateforme technologique.