Essam Abdullah

Background

About Essam Abdullah

Managing day-to-day operations, coordinating future thinking strategies to achieve profit and expansion goals.Develop, enforce and improve domestic policies to maintain responsiveness to requests.Review financial statements, sales and activity reports, and other performance data to measure productivity and goal achievement and to determine areas needing cost reduction and program improvements.Create P&L action plans to achieve planned profitability.Develop processes to save costs and prevent losses.Identification of recruitment requirements, interviewing, recruitment and training of new employees.Assess quality in all branches of the region and ensure that the required standards are followed.Training of new employees on company standards and information needed to perform their duties.Create a book collection on (food safety, customer service, coffee knowledge).Weekly workshops to familiarize and follow up staff with products.Staff management, scheduling and assignment of specific duties Developed.Business plans have been developed, implemented and managed to promote food and beverage sales.Identify the team's weaknesses and implement corrective actions to resolve concerns.Supervised staff to maintain adequate staffing and reduce overtime.Inventory periodically (daily, weekly, monthly)إدارة العمليات اليومية وتنسيق استراتيجيات التفكير المستقبلية لتحقيق أهداف الربح والتوسع.تطوير وإنفاذ وتحسين السياسات المحلية للحفاظ على الاستجابة للطلبات.مراجعة البيانات المالية وتقارير المبيعات والنشاط وبيانات الأداء الأخرى لقياس الإنتاجية وتحقيق الهدف وتحديد المجالات التي تحتاج إلى خفض التكلفة وتحسين البرنامج.إنشاء خطط عمل الأرباح والخسائر لتحقيق الربحية المخطط لها.تطوير العمليات لتوفير التكاليف ومنع الخسائر.تحديد متطلبات التوظيف والمقابلات والتوظيف وتدريب الموظفين الجدد.تقييم الجودة في جميع فروع المنطقة والتأكد من اتباع المعايير المطلوبة.تدريب الموظفين الجدد على معايير الشركة والمعلومات اللازمة لأداء واجباتهم.إنشاء مجموعة كتب عن (سلامة الغذاء ، خدمة العملاء ، معرفة القهوة).ورش عمل أسبوعية لتعريف الموظفين بالمنتجات ومتابعتهم.تطوير إدارة الموظفين والجدولة وإسناد واجبات محددة.تم تطوير خطط العمل وتنفيذها وإدارتها لتعزيز مبيعات الأطعمة والمشروبات.تحديد نقاط ضعف الفريق وتنفيذ الإجراءات التصحيحية لحل المخاوف.طاقم عمل خاضع للإشراف للحفاظ على عدد كافٍ من الموظفين وتقليل العمل الإضافي.الجرد بشكل دوري (يومي ، اسبوعي ، شهري)