Fabrice Mathieu

Background

About Fabrice Mathieu

15 ans d'expérience dans le domaine de la qualité et sécurité alimentaire en tant que consultant pendant 10 ans puis comme responsable qualité pendant 5 ans. Je travaille depuis plus de 10 ans toujours en qualité mais dans le domaine du papier et de la cosmétique. Mes principales qualifications sont les suivantes - Mise en place, suivi et gestion d'un système qualité - Suivi et contrôle de la production - Sécurité alimentaire - HACCP - Certification (BRC, IFS Food, ISO 22 guides autocontrôles, Halal, IFS DPH, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22716 )- Rédaction de procédures et manuel qualité - Gestion et suivi des demandes et plaintes clients - Rédaction de fiches techniques - Suivi et évaluation des fournisseurs et gestion des plaintes fournisseurs - Traçabilité - Etiquetage - Responsable et gestion de l'équipe de nettoyage - Contrôle nettoyage-désinfection et réalisation de plans de nettoyage-désinfection - Préparation et suivi des analyses microbiologiques, physico-chimiques et nutritionnelles - Réalisation d'audits internes - Formation du personnel - Lutte contre les nuisibles - Santé publique - Environnement Je suis licencié en sciences sanitaires orientation santé publique-option environnement, j'ai un diplôme d'études spécialisées en sciences des denrées alimentaires et je suis gradué en chimie clinique. J'ai en outre suivi une formation de conseiller en prévention de base (niveau 3) Vous pouvez me contacter sur mon adresse mail fabrice_mathieu@yahoo.fr