Fantine Olivier

Background

About Fantine Olivier

Je suis bosseuse et déterminée, très enthousiaste et impliquée lorsque le projet me motive. Cela vaut dans le boulot, comme dans mon implication associative, que j'ai réussi à maintenir malgré la création de mon entreprise. Etudiante à Sciences Po Lyon, après mon stage de 3ème année au Pérou, j'ai voulu réorienter mon profil tourné vers l'international, vers la problématique de la souveraineté alimentaire et plus particulièrement vers les circuits courts entre producteurs et consommateurs. J'ai alors travaillé successivement pour un projet de recherche (PSDR LiProCo), le réseau des AMAP d'Ile-de-France et le PNR du Perche. Déterminée à apporter ma pierre à la création d'un système alimentaire territorialisé, j'ai préparé et obtenu un CAP Cuisine, puis lancé mon activité de cuisinière à domicile en mars 2014. Trois ans plus tard, je m'installais dans des locaux fixes afin de stabiliser mon activité de traiteur."Fantine en cuisine" est une petite entreprise solide et flexible, que je suis actuellement en train de transmettre pour plusieurs raisons personnelles. Et pour la suite de mon aventure professionnelle, j'aimerais œuvrer soit dans l'accompagnement socio-éducatif des adolescents et jeunes adultes, soit travailler avec une ou des PME-PMI, peut-être sur le volet RH, dans tous les cas dans un travail d'équipe et valorisant l'humain.