Felipe Hurtado

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About Felipe Hurtado

Formador y capacitador: Ejecutivo de entrenamiento para directivos, líderes, jefes y operarios de una empresa. objetivo es desarrollar habilidades, capacidades y actitudes que mejoren su desempeño laboral y profesional de las personas formadas. Además, como ejecutivo de entrenamiento me enfoco en brindar una verdadera transformación a nivel personal para quienes reciben capacitación. Especializado en gastronomía, experiencia como chef, por más de 10 años Soy una persona con liderazgo, creatividad, recursividad e iniciativa, enfoque en procesos y actitud de servicio garantizando la satisfacción de los clientes de acuerdo a sus necesidades y expectativas. Como tecnólogo en gastronomía he desarrollado habilidades aplicables en organizaciones hoteleras y gastronómicas, acorde a las exigencias del mercado, con capacidad de contribuir por medio del conocimiento y habilidades adquiridas a la optimización de los recursos y procesos asignados. Gestión, organización, coordinación y operación de las actividades asociadas a producción culinaria, conocimiento de las variedades existentes en la cocina nacional e internacional, aplicación eficiente de técnicas de servicio en cocina, habilidades para elaborar y crear menús y recetas enfocado en las necesidades y satisfacción del cliente. Conocimiento y aplicación de las normas estándares y procedimientos de seguridad (BPM – HACCP), conservación y sanidad alimentaria.