Gabriel Braz

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About Gabriel Braz

Analista de Produção | Especialista em Logística, Supply Chain e Operações Industriais | Experiência no Setor Sucroalcooleiro e Atuação em Desenvolvimento no Setor Cafeeiro | Foco em Eficiência, Qualidade e Melhoria Contínua Profissional com mais de 10 anos de experiência em Logística, Supply Chain Management e Gestão Operacional, com forte atuação no setor sucroalcooleiro e, atualmente, em transição estratégica para a indústria cafeeira, atuando como Analista de Produção na Coffee Mais. Na Coffee Mais, desempenho atividades voltadas à gestão de insumos produtivos (café verde e embalagens), controle de estoque, acompanhamento da linha de produção, gestão de processos industriais e suporte à gestão fabril, sempre com foco em eficiência operacional, qualidade e melhoria contínua (Kaizen). Antes disso, no Grupo Moreno, atuei no apoio à coordenação logística de operações de exportação e mercado interno, realizando a gestão de fretes rodoviários, contratos logísticos, documentação de transporte (CT-e, NF-e), relacionamento com transportadoras, além do atendimento a clientes B2B e elaboração de relatórios estratégicos para tomada de decisão. Sou graduado em Logística, com MBA em Logística e Modais de Transportes, e certificado em Lean Six Sigma, Scrum e Análise de Dados. Tenho domínio de sistemas de informação, Excel avançado, ERP, Power BI, e aplico metodologias ágeis na logística, produção e otimização de processos. Meu objetivo é gerar valor por meio de inovação, redução de custos, aumento da produtividade e satisfação do cliente, integrando áreas industriais e logísticas com foco em resultados sustentáveis e crescimento empresarial.