Ignacio Enrique Chacoff

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About Ignacio Enrique Chacoff

Chef y Administrador de Contrato con más de 10 años de experiencia en la gestión integral de servicios de alimentación colectiva y seguridad privada, liderando equipos multidisciplinarios en entornos de alta exigencia. Actualmente desempeño funciones en el megaproyecto de remodelación del Aeropuerto Internacional Arturo Merino Benítez, gestionando servicios críticos que aseguran la continuidad operacional y el cumplimiento de altos estándares de calidad y seguridad. Inicié mi trayectoria en el ámbito gastronómico, trabajando en restaurantes del litoral central y realizando una pasantía de gastronomía internacional en México, experiencias que me otorgaron una visión multicultural y una gran capacidad de adaptación a distintos entornos y estilos culinarios. Me especializo en planificación operativa, control de costos, gestión de equipos y atención al cliente, con enfoque en la mejora continua, la eficiencia de recursos y la excelencia en el servicio. En formación como Ingeniero Civil Industrial, orientado al desarrollo de soluciones innovadoras, sostenibles y digitalizadas, que fortalezcan la competitividad operativa y el valor de los servicios en proyectos de gran envergadura.