Ingo Sperling

Background

About Ingo Sperling

Soziales Engagement durch entsprechende Events Wir wollen soziale Veranstaltungen zu vielen Themengebieten halten und damit einerseits Aufmerksamkeit für bestimmte wichtige Themen erregen und andererseits diese Initiativen zu unterstüzen. Auswahl der Dienstleister und Produkte Die Wahl unserer Zulieferer und der eingesetzten Produkte erfolgt außerdem nach Kriterien der Nachhaltigkeit. Hier wird auf Regionalität genau so viel Wert gelegt wie auf eine ökologische und kontrollierte Landwirtschaft. Die Region zu unterstützen hilft nicht nur dabei, die Produktqualität zu stärken, sondern sorgt auch für kurze Kühlketten und damit einen schmalen CO² Fußabdruck. Gesunde Ernährung von Gast und Mitarbeiter Wir lieben und leben Gesundheit und wünschen uns, dass unsere Gäste und auch die Mitarbeiter der Verve daran teilhaben. Eine gesunde Ernährung ist dabei genau so wichtig wie eine aktive Lebensweise. Daher bieten wir für unsere Mitarbeiter gleichermaßen Möglichkeiten der aktiven Freizeitgestaltung wie auch gesunde Ernährung. Ebenso bieten unsere Speisekarte in der Kulinarik wie auch das Event- und Cateringangebot eine Vielfalt gesunder Ernährungsoptionen. REGIONALE PRODUKTE Regionalität ist einer von vielen Schlüsselfaktoren eines nachhaltigen Gastronomiekonzepts. Warum das so ist, ist einfach erklärt. Die Arbeit mit regionalen Produkten ist der Grundstein für kurze Lieferzeiten, Frische und Qualität. Aus diesem Grund legen wir großen Wert darauf, auf regionale Partner zu setzen. Abwechslung und Qualität Ein erwünschter Nebeneffekt dieser Philosophie ist natürlich auch, dass man auf das Angebot der Region angewiesen ist und dazu "gezwungen" ist, mit frischen Produkten aus diesem Portfolio zu arbeiten. Als Gastronom ist hier die Herausforderung, eben dieses Angebot zu nutzen.