Ivar de Bruijn

Background

About Ivar de Bruijn

Gedreven, resultaatgericht, optimistisch, fanatiek, sociaal, commercieel, recht door zee, precies, creatief. Dit zijn woorden die bij Ivar passen. In de afgelopen 20+ jaren heeft hij onder de paraplu van Bolletje, Parlevliet en van der Plas Bidfood en HANOS als inkoper ruime ervaring opgedaan. Na 13 jaar een commerciële rol binnen HANOS te vervullen o.a. als manager vis met de verantwoording over 16 filialen en over de totale inkoop vis zowel vers als verpakt, vervolgde Ivar zijn carrière bij Bidfood. In de combinatie Bidfood ATLseafood en Seafood Parlevliet heeft hij gewerkt als operationeel directeur ATLseafood en directeur ATLprosourcing (het inkoopbedrijf). In deze jaren is hij daar mede-verantwoordelijk geweest voor de aankoop van een nieuw pand, een complete verbouwing naar de huidige eisen binnen de foodsector, aanschaf nieuw wagenpark, certificering van het bedrijf en de aansturing van sales, productie en de afdeling financiën. Daarnaast stond hij destijds aan de basis van en is hij mede-oprichter van CatchDrive! een duurzame en eerlijke manier van handelen waarbij vis direct van de boot naar de horeca gaat. De laatste jaren, vanaf 2017, werkte Ivar als purchasing manager binnen Profish. In deze functie had hij de verantwoordelijkheid over de volledige inkoop van grondstoffen, verpakkingen en facilitaire zaken. In deze jaren heeft hij veel ervaring opgedaan met import van grondstoffen uit onder andere China, Vietnam, Alaska, Polen, Noorwegen IJsland, Turkije en Ecuador. Na ongeveer 20 jaar commerciële en leidinggevende ervaring in de wereld van vers nam Ivar begin 2019 de stap naar Bolletje. Binnen Bolletje draagt hij als Procurement manager de verantwoordelijkheid over alle inkoopgroepen, grondstoffen, verpakkingen, diensten, facilitair en TD. Primair zorgde hij reeds voor het gestalte geven aan een overkoepelende inkoopafdeling met als doel centraal inkopen én het behalen van een significant inkoopresultaat. In opdracht van Bolletje realiseerde hij, na een calamiteit, de outsourcing en de herstart van een van de primaire Bolletje producten. Hierbij was hij verantwoordelijk voor de herlocatie, contractuele afhandeling van het partnership en realiseerde de verkoop van de volledige productgroep.