Johan Thyriot
Directeur Chef at Le Domaine Du Colombier
Based in Malataverne, France
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Seniority
Director
Department
Operations
Location
Malataverne
Industry
Hospitality
Company size
40
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j•••••••@domaine-colombier.com
Phone
5 credits+33 ••• •••• ••••
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Background
About Johan Thyriot
Chef étoilé Michelin depuis 2013. Engagé dans le locavorisme, je cultive plus de cent variétés de plantes aromatiques en respectant les principes de l'agriculture biologique et collectionne une cinquantaine de Baies et poivres rares venus du monde entiers. J’entretien au quotidien deux ruches et fait vivre l'économie locale en travaillant avec des acteurs de la région. Aujourd'hui à la tête de cinquante collaborateurs répartis sur deux restaurants, un bar, un service petit déjeuner, un pôle diététique et banquet.
Decision-makers
Other people at Le Domaine Du Colombier
- MPStaff
Mathis Perrier
Cuisinier · Operations
- MFManager
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Commerciale · Sales & Business Development
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Tom Ruas
Réceptionniste · Customer/Client Service
- MBStaff
Marie Bedel
Assistant Chef De Projet · Operations
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Paul Charvet
Assistant De Direction Générale · General Business & Management
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