Jonathan Swartling

Background

About Jonathan Swartling

Jag är en hårt arbetande person som brinner för att testa nya upplevelser och utmaningar i mitt liv. Jag har under hela mitt vuxna arbetsliv arbetat med något inom livsmedels- och servicebranschen, allt från kock, souschef, krögare till nattklubbschef och butiksmedarbetare och fiskhandlare. Kan även med det även tillägga en magisterexamen i Kostvetenskap, med titeln som Kostvetare på Uppsala universitet, förutom min gymnasiala hotell- & restaurangutbildning. Jag är bosatt i Stockholm sedan sju år tillbaka och på fritiden ser ni mig mycket ute i motionsspåret om jag inte befinner mig på nya restauranger och testar deras utbud och service. Annars reser jag mycket och att uppleva världen anser jag som ett av mina stora intressen. Mina vänner och tidigare kollegor ser mig som en öppen, glad och positiv människa med båda fötterna på jorden, som alltid är nyfiken på att upptäcka världen och som älskar att bli utmanad. Tidigare tjänster: Netto Stormarknad AB (Katrineholm) Ekonomiassistent ICA Supermarket Torgkassen (Uppsala) Avdelningschef Fisk- och skaldjursavdelningen samt kock Lövåsens storkök (Katrineholm) Kock ICA Nära (Katrineholm) Ekonomiassistent ICA Supermarket Speceritjänst (Katrineholm) Kallskänk, charkuterist, fiskförsäljare ICA Supermarket Torgkassen (Uppsala) Kallskänk, charkuterist, fiskförsäljare Bryggan Sommarklubb (Uppsala) Verksamhetschef. Huvudansvar - kök, personal och festvåning ICA Supermarket Torgkassen (Uppsala) Avdelningschef Fisk- och skaldjursavdelningen samt kock Artistkock på Gröna Lund (Stockholm) Konsulterade som Artistkock via min enskilda firma under sommarsäsongen 2019. Artistkock på Gröna Lund (Stockholm) Konsulterade som Artistkock via min enskilda firma under sommarsäsongen 2020. Hav Fisk och Catering (Hötorgshallen Stockholm) Sous Chef och Fiskhandlare. Timanställd vid behov Kockkonsult på min enskilda firma Swartling Food & Dining Artistkock, Eventkock. Kökschef Rigoletto Saluhallschef Urban Deli