Jossana Ruff
Doutorando at Usp - Universidade De São Paulo
Based in Brazil
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Seniority
Staff
Department
Education
Location
Brazil
Industry
Higher Education
Company size
24K
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j•••••••@usp.br
Phone
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Background
About Jossana Ruff
Supervisora de laboratório de qualidade em laticínio.– Cientista de Alimentos, Mestre em Bioquímica e doutoranda em Ciências dos alimentos.• Mais de 8 anos de experiência em pesquisa e laboratórios atuando com análises toxicológicas, bioquímicas, moleculares, físico-químicas e microbiológicas; • Experiência em controle de qualidade: implementação de programas da qualidade como BPL, BPF, POP, PAC; • Gestão de equipe, liderança e treinamentos;• Gestão de projetos:o Desenvolvimento experimental e otimização da composição e propriedades de gorduras de alimentos para avaliação de efeito biológico; o Avaliação toxicológica de formulações comerciais comparado ao princípio ativo;• Acompanhamento de fiscalização e elaboração de plano de ação de RNC’s• Capacidade de trabalhar em equipe, conhecimentos multidisciplinares e adaptabilidade.Contato: jossanaruff@gmail.com
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