Julien Caure

Background

About Julien Caure

Entrepreneur passionné, je crée des concepts qui donnent soif — d’authenticité, de convivialité et d’innovation. Après plusieurs années à développer des projets dans l’hospitalité en Europe, en Asie et au Moyen-Orient, j’ai fondé @STREETCELLAR à Lausanne : un bar à vins nouvelle génération qui casse les codes, met les vignerons à l’honneur et propose une expérience urbaine, accessible et sans chichi. J’y défends une vision libre du vin : sans étiquette (au propre comme au figuré), mais avec du sens et du caractère. Ce qui m’anime - L’envie de démocratiser le vin et l’hospitalité - L’impact positif : circuit court, réduction du gaspillage, expérience client vivante - La collaboration avec des talents (vignerons, artistes, créatifs, artisans, chefs, musiciens…) Ce que je recherche aujourd’hui - Des partenaires de confiance, vignerons et acteurs du goût - Des relais pour faire grandir nos concepts (franchises, licences, développement international)- Des investisseurs engagés qui partagent notre vision d’une nouvelle culture du vin et de l’hospitalité“Let’s build something CANON ”