Karim Jeribi
Directeur Exécutif at Domaine Bertaud Belieu
Based in Gassin, France
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Seniority
Director
Department
Operations
Location
Gassin
Industry
Food and Beverage Manufacturing
Company size
5
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k•••••••@bertaud-belieu.com
Phone
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Background
About Karim Jeribi
Une vigne qui vieillit peut produire moins, mal ou bien. Un cépage sur une parcelle peut s’avérer inefficace en raison de multiples facteurs : terroir, exposition au soleil et au vent, etc. Malgré le génie des assemblages et les apports multiples pour créer le vin idéal, il ne faut pas oublier que le vin n’est pas une transformation naturelle… c’est justement la base de notre métier de maîtriser les différentes étapes de la vinification… Et c’est bien la vraie difficulté car, un domaine viticole, c’est élever, transformer et vendre un produit fini. Cela nécessite une implication de A à Z. Quand on plante du blé, on n’ouvre pas forcément une boulangerie… nous (viticulteur) oui.
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