Katri Uski

Background

About Katri Uski

Kokenut hallintopäällikkö | Ravintola- ja catering-asiantuntija | Tiimijohtaminen & Kehittäminen Olen pitkän linjan ravintola-alan ammattilainen, jonka ura on kehittynyt ravintolapäälliköstä, catering-päälliköstä aina hallintopäälliköksi asti. Työssäni yhdistän asiakaspalvelun, operatiivisen johtamisen ja tiimityöskentelyn hallinnan, mutta ennen kaikkea sydämessäni sykkii intohimo luoda elämyksiä ja sujuvia prosesseja niin asiakkaille kuin tiimeille. Monipuolinen taustani ravintola-alalla on antanut minulle vankan pohjan, jolta lähteä kehittämään organisaatioiden toimintaa. Minulla on kokemusta niin keittiön kuin salin puolelta ja olen johtanut tiimejä monenlaisissa ympäristöissä, erityisesti juhla- ja tapahtumapuolella. Festivaalit, häät, karonkat ja muut suuret tilaisuudet ovat minulle tuttuja, ja nautin suunnittelun ja toteutuksen kokonaisvaltaisesta hallinnasta. Kehitykseni ravintola-alalla on ollut jatkuvaa, nykyisessä hallintopäällikön roolissani vastuullani ovat muun muassa henkilöstöhallinta, laskutus ja asiakassuhteet. Hallitsen päivittäisten operaatioiden sujuvuuden ja varmistan, että asiakastyytyväisyys ja tiimihenki ovat korkealla tasolla. Panostan tehokkaaseen laskutukseen ja budjetointiin sekä asiakassuhteiden hoitamiseen pitkäjänteisesti ja luotettavasti. Näin varmistamme, että organisaatio ei vain toimi tehokkaasti, vaan myös kehittyy ja kasvaa. Kielitaitoni, sujuva englanti, ruotsi ja ranska auttavat minua kommunikoimaan monikulttuurisessa ympäristössä ja kansainvälisissä tiimeissä. Olen utelias, ratkaisukeskeinen ja nautin työskentelystä dynaamisissa ja muuttuvissa tilanteissa. Toimintaympäristön muuttuessa reagoin nopeasti ja sopeudun helposti uusiin haasteisiin. Vahva tiimihenki, asiakaslähtöisyys ja tehokkuus ovat asioita, joihin panostan joka päivä. Vapaa-aikaani täyttävät vapaaehtoistyö, liikunta ja lukeminen, ja uskon vahvasti siihen, että tasapaino työssä ja elämässä on avain menestykseen.