Killian Bricault

Background

About Killian Bricault

Mon attrait pour le monde du vin a été éveillé lors de foires aux vins aux côtés de mon père, où j’ai eu l’opportunité de goûter des bouteilles de renom. Cette immersion précoce dans le monde viticole a influencé mon choix d’étude, m’orientant ainsi vers une formation en lien avec cette richesse culturelle et gastronomique.Durant mes études j’ai eu l’opportunité d’effectuer des stages en compagnie de chefs sommeliers dans des restaurants étoilés. En 2019 ma personnalité compétitive m’incite à participer au concours « Meilleur apprenti de France Sommelier ». En remportant les épreuves départementales puis régionales, je deviens alors finaliste national. Aujourd’hui, je m’épanouis en tant que Responsable-Adjoint au V&B Avrillé avec comme principales fonctions -La gestion des achats via la centrale d’achat & les fournisseurs en direct-Le management d’une équipe de 6 personnes, ainsi que leurs formations-De la vente & et du conseil client-La gestion de la logistique et des événements extérieurs -Le suivi, l’analyse, l’optimisation et la stratégie d’augmentation du chiffre d’affaires-Le traitement et la réalisation de devis & factures-La tenue du magasin