Laetitia Schmitt

Background

About Laetitia Schmitt

Ingénieur en recherche et développement depuis plus de 13 ans, j’ai mis ma rigueur et ma créativité au service de la formulation de mix technologique pour la société Van Hees. Depuis trois ans, j’y occupe le poste d’ingénieur R&D applicatif. Au travers de ce poste j'ai eu l'opportunité passionnante de développer l'offre végétale pour le marché français. En tant que Cheffe de Projet, j'ai pu démontrer mon autonomie et mon esprit collaboratif en coordonnant le travail des différents acteurs internes et externes impliqués dans le projet. En parallèle, mon esprit créatif et mes dix années d’expériences en formulation m'ont permis d’élaborer des recettes innovantes. Orientée satisfaction clients et résultats, j’aime jouer ce rôle à la fois opérationnel et stratégique : coordonner les équipes, organiser, planifier les tâches, synthétiser les résultats, le tout dans le respect des délais. Enthousiaste et engagée, ma capacité à gérer efficacement les priorités me permet aussi d’être la référente sur des projets exigeant à la fois une approche technique et scientifique, tels que les projets de cost savings ou de clean labelling. Enfin, ma curiosité me pousse à assurer une veille active sur les matières premières pour développer ou améliorer l’existant. Avant d'occuper le poste d'Ingénieur R&D Applicatif, j'ai été Ingénieur R&D Formulation, où j'ai acquis une solide expérience des ingrédients au sens large (additifs, épices, arômes…) et des process de fabrication des produits de charcuterie. En outre, ma rigueur et mon implication m'ont amenée à jouer un rôle essentiel dans la politique Qualité Sécurité Environnement de l'entreprise, en tant qu'auditeur interne et membre du comité HACCP. Je suis convaincue que l'innovation et la recherche de solutions pour une alimentation durable sont les clés du succès dans notre secteur et je reste déterminée à contribuer activement à cet objectif. Ouverte à l'exploration de projets stimulants n'hésitez pas à me contacter pour échanger sur des collaborations potentielles.