Lorena Larsen
Nutricionista Chefe E Consultora De Qualidade E Produção at Nutsafe
Based in Rio de Janeiro, Brazil
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Seniority
Staff
Department
Other
Location
Rio de Janeiro
Industry
Food and Beverage Services
Company size
12
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l•••••••@nutsafe.com.br
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Background
About Lorena Larsen
Profissional com carreira desenvolvida na área de nutrição, com foco em supervisão de produção de alimentos e na qualidade e supervisão das boas práticas de manipulação. Expertise em dinamismo e organização com habilidade em relações interpessoais, na gestão de pessoas e liderança. Habilidade em ministrar treinamentos teóricos e práticos e em negociação com o cliente. Experiência na supervisão e gestão de nutricionistas, consultores contratados para prestação de serviços aos clientes. Vivência na assessoria aos restaurantes na adequação às normas da Legislação. Destacando apresentações em Power Point para treinamento, planilhas para controle de temperatura e limpeza, informativos educativos para áreas de manipulação de alimentos e cronograma de limpeza. Algumas empresas e restaurantes atendidos: Grupo Pão de Açúcar e Ipiranga, redes de restaurantes no Rio de Janeiro como Balada Mix, Bar do Adão e Kimura. Para maiores informações sobre meu perfil: 21- lorenalarsent@hotmail.com
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