Lou Pernet

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About Lou Pernet

Il y a encore deux ans je ne pensais pas me réorienter vers la diététique; mais après réflexion, ce choix me paraît plus qu’évident. Des épreuves personnelles m'ont poussé à m’intéresser au fonctionnement du corps humain, aux apports des différents aliments, aux différentes habitudes alimentaires.Ces études m'ont permis d’améliorer ma compréhension des peurs et freins liées à l’image de soi, de diversifier mes connaissances et étudier les différentes pathologies où la nutrition rentre en jeu.Durant mon alternance, au sein de la Région Grand Est, j’ai pu être en contact avec différents acteurs de la restauration scolaire. J’ai eu comme mission la création de documents d’information et de formation sur l’alimentation. Ces documents, à destination des chefs de cuisines et acheteurs, ont pour but de leur permettre d’acquérir des notions de diététique et de les aiguiller dans leurs choix de produits. Ces deux ans m’ont permis d’axer la réflexion personnelle de mon mémoire sur la question suivante : “Comment améliorer la qualité des repas des lycées dans la région Grand Est? “Durant ces deux ans, j'ai également effectué des stages thérapeutiques :J'ai effectué un stage de cinq semaines au sein du centre hospitalier de Bar Le Duc. J'ai pu me familiariser avec l’approche thérapeutique et m'intégrer à un service. J'ai particulièrement apprécié mon stage, car les diététiciennes qui m'ont accompagnée m'ont permis de développer mes compétences ainsi que mon approche avec les patients. Je me suis sentie réellement incluse dans l’équipe et je pense avoir fait preuve de sérieux et d'autonomie dans les tâches qui m'ont été confiées. J’ai effectué mon second stage de 5 semaines au sein des maisons hospitalières de Nancy. A travers ce stage j’ai pu me familiariser avec un public composée de personnes âgées et de leur famille. J’ai d’avantage appris sur la gestion des différents régimes et textures ainsi que sur la prise en charge de la dénutrition. Je suis de nature souriante et empathique. J'aime le travail en équipe et sais être force de proposition. J'ai développé mes compétences humaines durant mes deux années de BTS mais également lors de mes précédentes études et emploies. Je trouve particulièrement valorisant de pouvoir être un soutien et une écoute pour les patients et leur transmettre les outils afin d'être acteur de leur propre prise en charge.