Luana Klauck Kern

Background

About Luana Klauck Kern

Nutricionista pela Universidade Federal da Grande Dourados (2017-2022), com especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos pelo Centro Universitário São Camilo. Sou Mestranda no PPGANS-UFGD e possuo experiência na área de docência em nível técnico e superior. Sempre fui muito envolvida em projetos sociais, voluntários, de extensão e pesquisa, além da organização de eventos científicos, o que possibilitou-me maior facilidade na comunicação, no trabalho e liderança em equipe e resolução de problemas. Sou fascinada pelo processo de produção de alimentos, e acredito que a qualidade na alimentação começa muito antes das escolhas individuais de cada indivíduo. A segurança alimentar e nutricional depende do controle de qualidade da matéria prima ao produto final, e neste processo, é imprescindível a atuação do profissional nutricionista.