Luca Bugini

Background

About Luca Bugini

Opero nel settore Ho.Re.Ca. dal 1998, iniziando a soli 14 anni come cameriere stagista nei fine settimana presso ristoranti nella mia zona, dove tuttora risiedo. Nel corso degli anni, ho maturato un’esperienza completa nel settore, lavorando in diversi ristoranti, hotel e catering, ricoprendo ruoli come cameriere, cuoco, receptionist e restaurant manager. Ho voluto esplorare ogni aspetto di questo mondo per comprenderne a fondo le dinamiche. Negli ultimi anni, ho intrapreso la carriera di agente di commercio per Polo Ristorazione, uno dei principali protagonisti del foodservice in Italia. Oggi, grazie all’esperienza e alle competenze acquisite, ricopro il ruolo di area manager, coordinando e supportando lo sviluppo commerciale nella mia zona di competenza. La mia passione per i numeri ha sempre caratterizzato il mio percorso, permettendomi di sviluppare una prospettiva unica sulla gestione delle attività nell’Ho.Re.Ca. Questo approccio mi ha portato a cercare e creare metodi efficaci per ottimizzare la gestione aziendale nel settore. Dal 2018, metto queste competenze a disposizione dei miei clienti attraverso consulenze e corsi di formazione, offrendo un supporto strategico e operativo al retail Ho.Re.Ca.