Marc Lavarde
Head of Sensory Lab at École De Biologie Industrielle
Based in Cergy, France
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Seniority
Director
Department
Science
Location
Cergy
Industry
Higher Education
Company size
198
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m•••••••@ebi-edu.com
Phone
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Background
About Marc Lavarde
Marc Lavarde est enseignant-chercheur en Modélisation Statistique et responsable des panels sensoriels de l’Ecole de Biologie Industrielle. Il a soutenu sa thèse de doctorat en 2007 à l’école doctorale Hadamard de l’université de Paris-Saclay. Ses travaux de recherches portent sur l’analyse sensorielle et le prototypage rapide à l’aide de modèles statistiques. Il a réalisé de nombreuses applications de ses travaux dans le domaine cosmétique et en pharmaceutique. Il a notamment contribué au projet DPP de développent d’antipaludéen à destination d’enfants africains sur fond EDTCP 2 et coordonné par l’expert en maladies tropicales Bob Taylor (Oxford University). Au sein de l’UPR EBINNOV, il contribue actuellement aux travaux sur l'augmentation de données pour jumeaux numériques dirigés par le professeur Francisco Chinesta (PIMM UMR 8006). Et il est membre actif du groupe Beyond Food de la société européenne d’Analyse Sensorielle (E3S).
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