Marcelo Leone

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About Marcelo Leone

Gracias por invertir tu tiempo en leer este extracto. A través de los años fui desarrollando mi vida laboral en varios aspectos y distintas competencias que me hacen el profesional que hoy soy. Entre 1990 hasta 2004 desarrollé aptitudes en clínica veterinaria y en gestión comercial asociada. Trabajé como médico veterinario en veterinarias privadas. También en una cadena de pet shop (Puppis SRL), donde alcancé el puesto de gerente de sucursal y desarrollé competencias de manejo de personal, marketing en alimentación animal, fidelización de clientes, venta dirigida y análisis y resolución de situaciones con una mirada económica comercial. A partir del año 2005 desarrollé competencias dentro del Ámbito de la Industria Agroalimentaria complementándola con actividad docente en la Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA, donde actualmente ocupo los cargos de Jefe de Trabajos Prácticos por concurso y de Coordinador de las Practicas Profesionales Supervisadas en Producción Animal. En el sector agroindustrial he trabajado en dos áreas: 1 En el sector productivo aviar, particularmente con aves de postura comercial, asesorando a productores y con parrilleros en empresas avícolas de primer nivel como Rasic - Cresta Roja. 2 En empresas elaboradoras de alimentos y afines, tanto de origen aviar como bovino, en todas las actividades relacionadas con el Aseguramiento de la calidad y de la inocuidad alimentaria (pre-requisitos y HACCP), en establecimientos ciclo 1 (faena), ciclo 2 (despostada y elaboradores) y ciclo 3 (depósitos con frío) como Jefe de sector. Además, en dichos establecimientos, trabajé junto al responsable del manejo de los efluentes industriales y de los asuntos regulatorios ante organismos públicos como SENASA, ONCCA, RNPQ, INA, ACUMAR y otros. En dos empresas inicié la certificacion para la Norma ISO serie y En todas he escrito o reescrito sus manuales de pre-requisitos y HACCP. Actualmente busco asesorar en forma part time a pequeñas pymes elaboradoras de alimentos de CABA y alrededores. Cumplo las condiciones para ejercer como Director Técnico (según Res SENASA 791/17) Soy monotributista.