Mariana Bernardes
Sócio Fundador at Ghesta
Based in São Paulo, Brazil
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Seniority
C-Team
Department
General Business & Management
Location
São Paulo
Industry
Business Consulting and Services
Company size
3
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Phone
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Background
About Mariana Bernardes
Estou há 15 anos no segmento de Alimentos e Bebidas, sou formada em Gestão Empresarial em Gastronomia, pós-graduada em Gestão Empresarial pela FGV, e tenho Especialização Internacional na Itália. Expertise em gestão operacional e KPIs, gestão da jornada do cliente (customer experience), gestão de equipes de trabalho e, liderança e desenvolvimento de pessoas. Possuo sólida experiência na condução de projetos de implantação e reestruturação de restaurantes, grande habilidade na criação de conceito e elaboração de planos estratégicos. Tenho competência para desenhar layout de cozinhas, desenvolver cardápios estratégicos e sustentáveis, definir o fluxo dos processos. Também, já atuei no desenvolvimento e validação de fornecedores. Meu perfil profissional é de execução e orientada a resultados, visão estratégica e do todo, com muita agilidade na solução de problemas e administração de orçamentos.
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