Mario Lobos

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About Mario Lobos

Teniendo 8 años de expericia en el rubro de la gastronomía he podido desarrollar diferentes tipos de eventos (matrimonios, bautizos, etc.). Los cuáles me han puesto a prueba logrando y supervisando todo tipo de aspectos.(Responsabilidad, puntualidad y liderazgo). Trabajando bajo presión tambien he cumplido mis espectativas personales como también cumpliendo a cabalidad lo exigido por comensales y empleadores. Actualmente curso la carrera de gastronomía en DuocUc, con esto quiero lograr ampliar mis conocimientos tanto en pastelería, cocina internacional, servicio a comedor y cata de vinos. Pudiendo así llegar muy lejos tanto personal como profesionalmente. En mi actual empleo cumplo múltiples funciones recepcionando las materias primas por lo que tengo conocimientos claros de las temperaturas adecuadas de un producto. Como también procesando estas mismas, especialmente enfocado en el menú vegetariano lo cual me ayuda a ser muy versátil con las recetas y producto final. Logrando estar mas de 3 años a cargo de el menú antes mencionado. Por último, me considero una persona que ama la cocina y toda su inmensidad de sabores, colores y dificultad. Que me gustan los desafíos y los tomo con mucho entusiasmo para lograr mi cometido.