Michael Hoffman

Background

About Michael Hoffman

Yrkesutbildad kock/kökschef med mångårig erfarenhet av restaurangbranschen. Har arbetat på ett flertal restauranger i Stockholm och även i Mariehamn på Åland. Har drivit egen cateringfirma under en 5-årsperiod. Mångårig erfarenhet av att arbeta som privatkock med "hemma-hos"uppdrag och att arrangera matlagningskurser och inspirationskvällar för både stora och små sällskap. Strävar efter att erbjuda varje gäst en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga som får smaklökarna att glädjas. Mat skall lagas från grunden med mycket kärlek och omsorg, annars får det vara!Föreläser om och kring mat och gärna med inriktning mot ekologiskt, närproducerat och vikten av bra råvaror. Har även ett stort musikintresse och har haft gitarren som trogen vän sedan jag var 10 år. Sedan 2006 har jag även arbetat som trubadur på allt ifrån företagsevenemang, privata fester till föreningsträffar, dop och bröllop. Har ett brett register i sångpärmen och anpassar alltid mina spelningar efter kundens önskemål. Har även gett ut ett album med egna låtar som finns på bland annat Spotify och ITunes.Frilansar som nyhetsfotograf och är publicerad i flertalet av våra svenska nyhetsmedier, både i tryck och på webben.