Michele Bettuolo
Controllo Qualità at Nova Funghi Srl
Based in Veneto, Italy
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Seniority
Staff
Department
Other
Location
Veneto
Industry
Food and Beverage Services
Company size
36
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Background
About Michele Bettuolo
Buongiorno sono Michele Bettuolo attualmente lavoro come responsabile controllo qualità nel nuovo stabilimento dell'azienda Nova Funghi srl ho superato l'esame di stato come tecnologo alimentare Le mie esperienze mi hanno permesso di-redigere manuali di H.A.C.C.P. della G.D.O. e piccole imprese -redigere corsi online per addetti alla manipolazione degli alimenti nella GDO e formare personale anche con corsi tenuti di persona-creazione di manuali ingredienti dei vari reparti della GDO (macelleria, gastronomia, pescheria, ortofrutta, panetteria e pasticceria) e bar -eseguire Audit presso i punti vendita -gestire Audit da parte dell’ULSS -gestire Audit da parte di enti di certificazione -registrato e interpretato risultati di analisi di laboratorio in autocontrollo -gestito protocollo di sanificazione pandemia da Covid 19 e la relativa legislazione -creato manualistica inerente le buone pratiche di lavorazione dei reparti e creato quella inerente al trasporto della spesa a domicilio e-commerce -visionato la gestione dei ritiri e richiami in ambito alimentare -visionato il cambio di ente di autocontrollo sullo stoccaggio dei prodotti bio -gestione dei ccp aziendali -taratura strumenti di analisi per il rilevamento della temperatura, dell’acrillammide, pHmetri e salinometri I miei titoli accademici sono: Laureato magistrale in scienze e tecnologie alimentari, all'università degli studi di Padova. Laureato in scienze e tecnologie alimentari triennale all'università degli studi di Padova. Diplomato all'istituto alberghiero Pietro d'Abano specializzazione chef dietista. Durante gli studi ho svolto un tirocinio di 375 ore inerente la mia laurea, presso la Work Crossing nel settore qualità. Ho una variegata esperienza lavorativa nel settore ristorativo. L'ultimo lavoro svolto prima di diventare addetto al controllo qualità era cameriere, fotografo presso il Panificio Pasticceria Caffetteria F.lli Galleazzo, nella stessa azienda curavo la pagina social e ho creato il loro attuale sito web: https://pasticceriapanificioflligalleazzo.com/
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