Nil Delahousse

Background

About Nil Delahousse

Depuis toujours, j’aime vivre intensément chaque instant : en famille, entre amis, au travail. C’est sans doute ce goût pour les expériences fortes qui m’a naturellement conduit vers la restauration — un univers où l’humain, l’action et la passion se croisent à chaque service. Plongé très jeune dans cet environnement, j’ai évolué avec détermination en cuisine et en salle, toujours animé par l’envie de comprendre les rouages de ce métier exigeant mais profondément vivant. Très tôt, j’ai su que je voulais créer ma propre entreprise, être autonome, générer de la valeur… et de l’emploi. À 21 ans, je lance mon Food Truck, puis une société d’événementiel, avec un ami d’enfance. Ce fut une belle réussite, riche en apprentissages, en efforts, et en satisfactions. Après plusieurs voyages, je reviens en tant que salarié et deviens manager d’une brasserie au Trocadéro. Une expérience formatrice, mais aussi un déclic : difficile d’imaginer une vie de famille stable dans ce rythme effréné. Je m’interroge. Quel secteur est porteur? Où puis-je mettre à profit mon expérience tout en changeant de cadre? L’IT m’apparaît alors comme une évidence. Et plus précisément : la Food Tech, où je peux allier mes deux mondes. Je rejoins Popina, une startup prometteuse avec un produit innovant, une équipe soudée, et une ambition claire. Un an plus tard, je prends la direction commerciale et manage une équipe d'une quinzaine de personnes, toutes aussi uniques que talentueuses. Popina devient rapidement la caisse CHR leader sur le marché français. Aujourd’hui, suite à une fusion stratégique avec un acteur majeur du secteur, je suis le référent commercial Grands Comptes France Popina. Mon objectif : accompagner nos clients restaurateurs et chaînes dans leur transformation digitale, en leur proposant des solutions adaptées, performantes et pensées pour leur quotidien. Restaurateurs, franchisés, chaînes, parlons ensemble de vos projets. Je serai ravi de vous faire découvrir notre écosystème.